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2010年1月14日 (木)

海の厄介者が救世主?!

オーバーホールを出す方はご連絡をお待ちしています

以前・・・伊豆半島でも大量発生した

あの。エチゼンクラゲ

Photo

例年なら、銚子沖まで到着するはずが

今年は、親潮の勢いが強く、黒潮が沿岸から離れていたため

相模湾で大量発生した。っていうのが今年の原因らしい

世界でクラゲが大量発生が繰り返されていて

漁業だけでなく観光業も含めると325億に達するほどの被害がでています

原因は・・・クラゲの幼生を食べる魚が乱獲によって少なくなった事が大量発生につながっている。

この深刻的な被害をどうにかしようと色々な取り組みが。

砂漠の緑化に役立てようと、大学と食品製造会社が共同研究を進めていて。

保水性が高く栄養分が豊富なクラゲを乾燥し、肥料にする技術で、

大型のエチゼンクラゲを使えば、大量に安価な肥料が調達できるというアイデア。

同社は肥料化技術の特許を出願しており、漁業関係者は「海の厄介者が砂漠の救世主になる日が来るかも」と期待している。

エチゼンクラゲは食用

コラーゲンが豊富で低カロリー、さらに美容・抗菌・免疫力などのクラゲが持つ栄養素に注目し食感を最大限に生かしてメニューを考案。

Z

定番の冷菜やいため物のほか、しゃぶしゃぶや旬の魚介や野菜とともに仕上げる火鍋コースでの具材やデザートではタピオカの代用品としても利用され、金沢のとあるお店で新メニューとして出ているそうです

あの姿からすれば、料理に出てしまえば確かにわからないかも

クラゲも捨てたモンじゃない

ちょっと食べてみたいと思いませんか?

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