今が旬の

今時期、海で群れを見るイサキ

釣りたての刺身と塩焼きを食べたんですがう、うますぎる

小さくてもうまいのがイサキの特徴（素晴らしいぃ～）

イサキについて見てみると

旬◆晩春から初夏、夏。
ただし産卵後、晩秋から春にかけても美味。
とくに冬季のものは脂がのっている。

生息域◆本州中部以南。太平洋側では千葉県が北限、南シナ海まで棲息している。
生態◆外洋に面した磯や沿岸近くに棲息している。内湾にはほとんどいない。
産卵期は６月から９月。
孵化後、３歳くらいまではメス１に対してオス1.2でオスの割合が高く、それ以上ではメス１に対して0.5とメスの割合が高くなる。これはメスの生存率が高いため？
１年で尾叉長（びさちょう　身体の前端から尾ビレの湾入部のいちばん深い部分までの長さ）13センチ、２歳で20センチ、３歳で24センチ、４歳で30センチ。
昼間は沿岸のやや深い海藻の多い海底に潜み、夜には海面近くにに浮かんで盛んにエサをとる。夜行性。

由来◆「班魚」、すなわち斑紋、縞模様のある魚の意味。
背中の縞文様が５つに分かれるため「五裂」。
呼び名・方言◆地域によって「いさき」、「いさぎ」、「いっさぎ」などと呼ばれる。また「いさき」、「いさぎ」は同じ地域でもともに使われている。
　また斑紋（縞模様）のはっきりした当歳魚（若魚）のことを「瓜坊（うりぼう）」と呼ぶ。

皮の唐揚げがおいしいらしいんです
（刺身などを作るとき、ウロコをとらないで三枚に卸し、皮を引く。このウロコつきの皮を素揚げ、もしくは唐揚げにする。）

どうやらこれが絶品らしい

誰か食べた人いませんかぁ～食べてみたい

今度、イサキの群れを見たらおいしそうって思うんでしょうね